Mas de Daumas Gassac - Moulin de Gassac

Propriétaire-Récoltant à Aniane

Due espressioni, una stessa visione del Midi

La storia di Gassac nasce nel 1970, quando Aimé e Véronique Guibert scoprono una proprietà nella valle di Gassac, vicino ad Aniane, nel cuore del Languedoc. Qui, guidati dall'enologo bordolese Émile Peynaud e affascinati dalle straordinarie caratteristiche del terroir, decidono di piantare un vigneto con l'ambizione di produrre vini capaci di competere con i grandi cru francesi, senza lasciarsi condizionare dai confini delle denominazioni.
La famiglia Guibert ha costruito così una filosofia fondata sulla biodiversità, sulla selezione delle parcelle e sulla valorizzazione dei vitigni, alcuni dei quali insoliti per il Languedoc. Due sono oggi le principali espressioni di questo progetto: Mas de Daumas Gassac, il cuore storico e più prestigioso della tenuta, e Moulin de Gassac, nato per offrire una lettura più immediata e accessibile dello stesso straordinario territorio.

Mas de Daumas Gassac nasce dalla convinzione che la qualità di un grande vino dipenda prima di tutto dal luogo in cui nasce. Il vigneto si trova nella valle di Gassac, dove la presenza di numerose parcelle e di un'eccezionale biodiversità permette di creare un mosaico di microterroir particolarmente espressivi.

La tenuta coltiva un'ampia varietà di vitigni, tra cui Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Syrah e numerose varietà mediterranee e internazionali. Il Grand Vin Rouge, nato nel 1974, è diventato nel tempo uno dei simboli della viticoltura del Midi e un riferimento per i cosiddetti vins de terroir del Languedoc.

Moulin de Gassac nasce dalla volontà della famiglia Guibert di estendere la propria filosofia a una gamma di vini più accessibili, selezionando uve e parcelle provenienti da diversi terroir del Languedoc. Il progetto mantiene la stessa attenzione alla qualità e alla tipicità, con una ricerca orientata alla freschezza, alla bevibilità e all'espressione autentica del Mediterraneo.