Cognac Frapin

Propriétaire-Distillateur à Segonzac

Maison Frapin affonda le proprie radici a Segonzac, nel cuore della Grande Champagne, dove la famiglia Frapin è attiva come vignaiola e distillatrice fin dal 1270. Con oltre venti generazioni di storia e la sede storica presso lo Château de Fontpinot, Frapin rappresenta una vera e propria icona del Cognac. La maison si distingue per essere un produttore "Single Estate" (proprietario-viticoltore), controllando direttamente ogni singola fase del ciclo produttivo: dalla gestione agronomica del vigneto fino alla distillazione, all'affinamento e all'imbottigliamento.
La proprietà comprende circa 240 ettari di vigneti situati interamente nella Grande Champagne, la sottozona classificata come Premier Grand Cru della regione del Cognac. La gamma spazia da espressioni giovani e fragranti fino a prestigiose riserve e millesimati singoli, con etichette simbolo come il "Frapin 1270", il "VSOP Grande Champagne" e il celebre "Château Fontpinot XO", una delle rare menzioni "Château" del settore, prodotta esclusivamente con uve della tenuta.
La viticoltura segue una filosofia di grande rispetto per la biodiversità e per la salute del suolo, caratterizzato da un'elevata percentuale di calcare e gesso. La varietà principale è l'Ugni Blanc, coltivata con rese controllate e lavorazioni meticolose per ottenere vini base dotati di spiccata acidità naturale e contenuto grado alcolico, presupposti fondamentali per la successiva distillazione senza aggiunta di solfiti.
In distilleria e nelle cantine l'intervento unisce rigore tradizionale e precisione artigianale: la distillazione avviene con i lieviti di fermentazione in alambicchi charentais di rame per garantire struttura e complessità, seguita da un lungo affinamento in botti di rovere del Limousin. Frapin sfrutta il microclima differenziato delle sue cantine umide (che donano rotondità e morbidezza) e dei solai secchi (che concentrano la finezza e le note aromatiche). Il risultato sono Cognac fini, energici ed eleganti, capaci di coniugare ricchezza di profumi, note di rancio e un'incomparabile persistenza.