Domaine Charrier-Carbonnieu

Propriétaire-Récoltant à Bommes

Il Domaine Charrier-Carbonnieu è una proprietà familiare nel cuore di Sauternes, a Bommes, la cui storia risale al 1782. Il nome nasce da una parcella chiamata Carbonnieu e la tradizione della vendita in bottiglia inizia nel 1929, quando Daniel Courbin, bisnonno di Christophe e Alexis Charrier, mise in commercio un millesimo particolarmente prestigioso. Nel 1980 Alain Charrier trasformò il Cru Carbonnieu nell'attuale Domaine, affidandone nel 2014 la gestione ai figli. Dal 2020 la proprietà porta il nome Charrier-Carbonnieu.
Il vigneto si estende su circa 23 ettari, suddivisi in numerose parcelle tra Bommes e Preignac, circondato da alcuni dei più importanti Grands Crus Classés di Sauternes. I terreni di graves, argilla e sabbia ospitano principalmente Sémillon (90%), affiancato da Sauvignon Blanc e Muscadelle.
La vicinanza del Ciron è fondamentale per il microclima del Domaine: le nebbie mattutine favoriscono lo sviluppo della Botrytis cinerea, elemento essenziale per la concentrazione aromatica degli acini. La vendemmia è rigorosamente manuale e avviene attraverso più passaggi, selezionando i grappoli migliori.
In cantina l'affinamento alterna acciaio e legno a seconda della cuvée. La Sélection Prestige viene elevata in barrique per circa un anno.
I Sauternes di Charrier-Carbonnieu esprimono ricchezza, freschezza ed equilibrio, con la tipica complessità aromatica dei grandi vini botritizzati e una lettura autentica del terroir di Bommes.