Egly-Ouriet

Récoltant-Manipulant à Ambonnay

Con sede ad Ambonnay, celebre Grand Cru della Montagne de Reims, Egly-Ouriet è un'autentica leggenda dell'enologia artigianale, guidata con visione intransigente da Francis Egly, insieme ai figli Charles e Clémence. La proprietà comprende circa 17 ettari di vigneti d'eccezione, situati prevalentemente nei terroirs Grand Cru di Ambonnay, Bouzy e Verzenay, oltre allo storico vigneto Premier Cru di Vrigny dedicato al Pinot Meunier.
La viticoltura è rigorosamente contadina e naturale, incentrata sul rispetto profondo della terra e rese bassissime, da vigne di età media superiore ai quarant'anni. In cantina le fermentazioni avvengono con lieviti indigeni prevalentemente in pièces di rovere francese di svariati ripassi, seguiti da lunghissimi affinamenti sui lieviti, da 4 ad oltre 10 anni per le cuvée di punta. Gli Champagne Egly-Ouriet sono monumentali, vinosi, di straordinaria densità, precisione e purezza gessosa, celebri per la loro struttura maestosa, il potenziale di invecchiamento e uno stile inconfondibile.