Ronco del Gnemiz

Udine

Ronco del Gnemiz affonda le proprie radici sulla collina di Rosazzo, nel cuore dei Colli Orientali del Friuli, dove la famiglia Palazzolo produce vini di straordinaria personalità fin dagli anni Settanta. Oggi la cantina è guidata con rigore e passione da Serena Palazzolo insieme al marito Christian Patat e ai figli, proseguendo una tradizione familiare fondata sull'eccellenza, sul rispetto profondo della vigna e su uno stile enologico di grande precisione e pulizia.
La proprietà si estende su circa 30 ettari complessivi, di cui 16 dedicati a vigneto, disposti sui tipici terrazzamenti collinari di Rosazzo. La gamma comprende interpretazioni profonde dei vitigni autoctoni, affiancate da versioni di grande respiro internazionale, con cru storici e selezioni di grande prestigio.
La viticoltura segue una filosofia improntata alla massima sostenibilità e al rispetto del suolo, caratterizzato dalla tipica "ponca" friulana (marna e arenaria di origine eocenica). Le uve sono raccolte e selezionate manualmente; la gestione del vigneto rifiuta l'uso di diserbanti e concimi chimici di sintesi, puntando su basse rese per ceppo e sulla tutela dell'equilibrio vegetativo di ogni singola pianta.
In cantina l'intervento è mirato a valorizzare la materia prima: fermentazioni affidate ai lieviti indigeni, vinificazioni accurate e un uso sapiente della barrique di rovere francese. Il risultato sono vini bianchi e rossi fini, energici e di grande densità, capaci di unire la freschezza e la mineralità gessosa di Rosazzo a una straordinaria complessità aromatica e a una notevole longevità.