Influence Rosé

Influence Rosé

50% Pinot Meunier, 29% Chardonnay e 21% Pinot Noir di cui 6% Coteaux rouge che conferisce profondità e carattere. Vinificazione e affinamento in botti di rovere (30% botti giovani di meno di 4 anni, 70% in botti di oltre 5 anni) per 8 mesi sui lieviti. Affinamento in cantina per 30 mesi e sboccatura oltre 6 mesi prima della commercializzazione. Dosage 3 g/l.

Colore brillante e limpido di una bella tonalità rosa salmone. Perlage fine ed elegante. Al naso raffinato, complesso, con aromi di frutti rossi, note floreali e leggere sfumature speziate. In bocca attacco morbido e goloso, bella intensità aromatica, freschezza naturale ed equilibrata, ricca espressione fruttata (lampone, ribes, ciliegia), finale lungo e delicato.