Brut Zéro

Brut Zéro - Brut Nature

Assemblaggio di Pinot Meunier, Pinot Noir e Chardonnay in parti uguali. Vinificazione e affinamento in botti di rovere (30% botti giovani di meno di 4 anni e 70% botti di oltre 5 anni) per 8 mesi sui lieviti. Affinamento in cantina per 3 anni e sboccatura oltre 6 mesi prima della commercializzazione. Dosage 0 g/l.

Colore brillante e limpido con riflessi dorati. Perlage fine ed elegante. Al naso espressivo e complesso, con note tostate, accenti di sottobosco, aromi sottili di frutta gialla (pesca e mirabella), bella ricchezza aromatica. In bocca attacco deciso e diretto, salino e strutturato, bella complessità e generosità, finale agrumato con lunghezza persistente.