Morey-Saint-Denis V.V.

Morey-Saint-Denis Vieilles Vignes

100% Pinot Noir. Il suo colore più usuale è pieno, dal tono deciso (rubino brillante, carminio, granato intenso) con riflessi violacei. Il profumo si divide tra frutti neri e drupacee (ciliegia). Ha varianti: prugnolo, rovo, violetta, garofano, liquirizia, frutta sotto spirito. Con l’età rievoca spesso la battuta di caccia (cuoio, muschio, selvaggina): tartufi! Forte, strutturato, questo vino vi aspetta al palato con una solida base: il giusto equilibrio tra la forza del corpo e l’espressione del frutto. Voce tenore nel corso della Borgogna, sa arrotondare i suoi tannini e offrire una carne generosa.