Fixin "En Combe Roy"

litri: 0,75

Fixin "En Combe Roy"

100% Pinot Noir. Riconosciuta nel 1936, la denominazione Fixin è suddivisa in Village e Premier Cru. La sua produzione è prevalentemente Pinot Noir, ma comprende alcuni appezzamenti di Chardonnay. Di colore rosso scuro. Il bouquet si divide tra aromi floreali (violetta, peonia), fruttati (ribes, marasca, mela cotogna), animali, muschio e pepe. Il nocciolo di ciliegio non è raro. Spesso tannico e un po’ aspro in gioventù, presenta un attacco rotondo e vivace e una struttura solida.

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