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L'Anecdote (mill.)

Blanc de Blancs - Nature - litri: 0,75

Anecdote - Blanc de Blancs - Nature

100% Chardonnay. Questa cuvée è realizzata a partire dalla vinificazione di Chardonnay provenienti dai Lieux-dits "Les Varosses" a Cuisles e "Les Terres Rouge" a Jonquery. Nel mondo Champenois il termine "Les Varosses" è spesso utilizzato per indicare un luogo dove gli acini non sono di grande qualità. Stessa cosa per "Les Terres Rouge". Cuvée atipica poiché le vigne si trovano in una zona dove normalmente non viene coltivato lo Chardonnay. Fermentazione malolattica. 36 mesi sui lieviti.