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Version Original

litri: 0,75 - Grand Cru - Extra-Brut - astucciato
SKU: 0302

Version Originale - Blanc de Blancs - Grand Cru - Extra Brut
Come il Brut Initial, è un vino composto da tre annate diverse, ma a differenza di quest'ultimo, l'Extra Brut beneficia di un invecchiamento sui lieviti di almeno 4 anni e di 3 spostamenti in cantina. Al momento del dégorgement non viene aggiunto alcun dosaggio; l'inevitabile, leggera perdita di vino, provocata dall'operazione di sboccatura, viene compensata procedendo ad un rabbocco con champagne della medesima qualità.