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Rosso Dottor Palazzolo 2016

litri: 0,75 - D.O.C.
SKU: 331313

Rosso Dottor Palazzolo - Colli Orientali del Friuli d.o.c.
il Cabernet del Conte di Trento, precedente proprietario della collina del Ronco del Gnemiz, è il motivo principale per il quale mio padre Enzo decise di comprare questi vigneti all'inizio degli anni Sessanta. Localmente veniva considerato come uno dei migliori vini rossi prodotti nell'area di Rosazzo e da quando è di nostra proprietà ha sempre rappresentato lo scheletro del Rosso del Gnemiz provvedendo a fornire struttura, tannino nobile e complessità. Dopo la morte di mio padre nel 2009 ho deciso di dedicargli questo vino cogliendo l'occasione di celebrare allo stesso tempo il suo ottantesimo compleanno avvenuto il 15 ottobre del 2008, lo stesso giorno in cui sono state vendemmiate le uve del "suo" Cabernet. Da allora abbiamo deciso di imbottigliarne una piccola quantità solo ed esclusivamente nelle annate da noi ritenute all'altezza. quindi, dopo l'esordio del 2008. Alle vecchie vigne di Cabernet Sauvignon si aggiungono infatti piccole quote di Cabernet Franc e di vecchissimo Merlot.