L'unica distilleria artigianale di proprietà familiare in Irlanda. Sottile assemblaggio (Blend) di grain whiskey e di malt whiskey, distillato all'antica. L'acqua utilizzata per la germinazione dell'orzo (malted Barley) proviene dalle sorgenti delle montagne Cooley. Invecchiato tre anni in barrique di quercia a Kilbeggan, nel cuore dell'Irlanda. Favoloso per realizzare l'Irish coffee. Dolcezza e soavità caratterizzano O'Briens.